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The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店
食べログ イタリアン WEST 百名店 2023 選出店
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料理人
仲本章宏(ナカモトアキヒロ)ー三つ星店でパスタ責任者に
料理
一つのラヴィオリに別々に包む、二つの味
空間
モダンデザインの一軒家に、熟成ワインを膨大に収蔵
おまかせディナーコース10品
様々な土地で様々な人と出会い、食材と出会い、経験をし、すべてを新たにこの土地から 自分自身の新しいフィルターを通し料理という形でお皿の上に表現していきたいと考えております。 ※写真はイメージです。
様々な土地で様々な人と出会い、食材と出会い、経験をし、すべてを新たにこの土地から 自分自身の新しいフィルターを通し料理という形でお皿の上に表現していきたいと考えております。 ※写真はイメージです。
ピックアップ!口コミ
京都からJRみやこ路快速で40分の木津駅にあるリストランテ。 京都府だけど、奈良の方が近いです。 フィレンツェの3ツ星リストランテ「エノテカ・ピンキオーリ」(最後の2年はパスタ部門の部門責任者を務められた)など、イタリアで10年研鑽を積まれた仲本章宏氏のお店です。 「The Tabelog... 詳細を見る
ワインペアリングが標準セットのランチを、 ワイン増量で頂きました。 最初の泡も含め6種全てイタリアンワイン、 Vivino で評価4以上ばかりです。 頂いたお料理は... 詳細を見る
今日のお昼お昼はこちらのお店に。 こちらのお店は、 The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店です。 京都駅から電車で40分くらいです。 予約は一月... 詳細を見る
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仕事やプライベート旅行で全国各地のお店が多かったのですが、2020年は仕事の拠点が関西と東京の2拠点になったため、”灯台下暗し”であった地元の京都志向がやや強くなっ...記事を読む»
店名 |
リストランテ ナカモト(ristorante nakamoto)
|
---|---|
受賞・選出歴 |
2023年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店
2022年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店
イタリアン 百名店 2023 選出店
食べログ イタリアン WEST 百名店 2023 選出店
イタリアン 百名店 2021 選出店
食べログ イタリアン WEST 百名店 2021 選出店 |
ジャンル | イタリアン、フレンチ、イノベーティブ |
予約・ お問い合わせ |
050-3134-3550 |
予約可否 |
予約可 おまかせコースのみとなります。 |
住所 | |
交通手段 |
JR 木津駅 西口 徒歩3分 木津駅から360m |
営業時間 |
営業時間 12:00~13:00(L.O) 18:00~19:30(L.O) 日曜営業 定休日 水曜日を中心に月6回程度 |
予算 |
¥10,000~¥14,999 ¥5,000~¥5,999 |
予算(口コミ集計) |
¥20,000~¥29,999
¥10,000~¥14,999
|
支払い方法 |
カード可 (JCB、AMEX、VISA、Master、Diners) |
サービス料・ チャージ |
別途サービス料を頂戴します。 |
席数 |
10席 (テーブル10席) |
---|---|
個室 |
有 (4人可、6人可) |
貸切 |
可 (20人以下可) |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 近隣にコインパーキング有り |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、ワインにこだわる |
---|---|
料理 | 野菜料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
お子様連れ |
個室がございますのでお子様の入店も可能です。 |
ホームページ | |
オープン日 |
2011年11月1日 |
初投稿者 |
このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。
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「野菜のスペシャリテ」というメニューを提供しており、その端材でとったブロードをお客様にご提供しております。端材からこんなにおいしいものができるということをお客様に知っていただければと思っております。
事前のご連絡で、ベジタリアン対応しております。
通販でネギ塩ラーメンを販売していますが、そのセントラルキッチン兼小売店として、7月頭にカフェをオープン予定。今後地域の農家さんが規格外の野菜を加工して小売りなどできるようにもしていきたいと考えております。
プラスチックのナイフフォークは使用せず、割高でも木製や竹のものを使っている。
店舗にご登録いただいた情報を掲載しています。取り組みの詳細やご不明点については、店舗までご確認ください。
営業時間・定休日を教えてください
12:00~13:00(L.O) 18:00~19:30(L.O)
水曜日を中心に月6回程度
アクセス方法を教えてください
JR 木津駅 西口 徒歩3分
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ワインペアリングが標準セットのランチを、
ワイン増量で頂きました。
最初の泡も含め6種全てイタリアンワイン、
Vivino で評価4以上ばかりです。
頂いたお料理は、
正確に記憶できてない部分は、
勝手なネーミング表現になってますが、
ご容赦ください。
●始まり、薄切ソーセージの、クラスト生地サンド
パリパリ食感と、旨いソーセージが、フランチャコルタにベストマッチで...
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京都府南端。木津市の自然の力が弾ける、洗練のガストロノミー・イタリアン。
イタリアの三つ星レストラン勤務時代にシェフ・仲本氏が開発したスペシャリテ「ドッピオ・ラヴィオリ」は、現地のグルメ・ジャーナリストからも大きく称賛された。そんなキャリアを持つ氏が、京都と奈良の県境に位置する緑豊かな木津市に店を構えたのは「畑から野菜を摘んで2時間で料理にできますし、奈良のジビエから琵琶湖の魚まで、土地のテロワールが偉大だから」。 すべての料理に、その生命感が美しく、力強く躍動する。
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